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domingo, 17 de agosto de 2014

Moussaka ( lasanha de berinjela )


Uma delicia de lasanha, muitos chamam assim, outros uma comida Grega, que dizem ser sua origem, porém adaptada aos nossos ingredientes, torna o prato muito especial,  feita com a deliciosa berinjela  vamos aos ingredientes? mas, fiz adaptações que coloco no final da receita, então leiam tudinho rsrsrsrrs


Ingredientes:

Berinjela
3 berinjelas grandes

Farinha de trigo para empanar
Óleo suficiente para grelhar
Sal a gosto

Carne Moída
600 g de carne moída

1 cebola picada

2 colheres de azeite

2 folhas de louro

1 colher de café de canela em pó

½ colher de café de cravo em pó

1 xícara de molho de tomate

1 xícara de tomate sem pele e semente picado

Molho Bechamel
1 litro de leite

½ xícara de manteiga

½ xícara de farinha de trigo

1 cubo de caldo de carne

2 gemas de ovo

1 pitada de noz moscada

Sal a gosto
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