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sexta-feira, 27 de março de 2015

Lascas de Queijo


OI Gente linda! Estava assistindo o Mais você e a Ana, fez lascas de queijo, fez de parmesão e de provolone, afemaria, estava parecendo delicioso, crocante, hummmmmmm, não resisti, e aqui está o resultado e também, o que tenho a dizer a respeito das Lascas de Queijo... Amei amei e amei, nossa, ah, mas, tenho que dizer o lado não muito bom hehehehehehhehe, vamos tirando as lascas, ou  seja partindo pois ele é uma placa grande, deu uma assadeira bem generosa, porém, hehehehehheheheh, cada lasca, vai para boca assim que parti, , confesso, confesso! impossível parar de comer.
A Placa é be assim, coloca-se a massa na assadeira e quando sai do forno, deixa esfriar um pouco e corta lascas, uma delicia, fiz assim, como está na foto abaixo:


Fiz exatamente como vi no mais você, a massa fica um pouco molinha e tem que abrir com dois plasticos, um embaixo e coloca-se a massa emcima e outro por cima da massa, para abrir com rolo, mas, fiquei tentada fazer outras formas, quem sabe cortar com cortador etc, vou testar e volto para dizer, agora vamos a receita que é tudo de bom... anotem façam e me contem tá? Mondibeijos.


200 g de farinha de trigo (1 ½ xícara de chá)
125 g de queijo parmesão ralado no ralo fino (1 ¼ xícara de chá)
150 g de margarina (¾ xícara de chá)
1 gema
sal a gosto
2 gemas para pincelar

preparo

1 - Numa tigela coloque 200 g de farinha de trigo,  a farinha medi em xícara e não gramas, 125 g de queijo parmesão ralado, 150 g de margarina, 1 gema, sal a gosto e misture até formar uma massa homogênea.

2 - Coloque a massa entre 2 sacos plásticos e com um rolo abra formando um retângulo (30 cm x 40 cm). Transfira este retângulo para uma assadeira (30 cm X 40 cm). Com as mãos acerte a massa na assadeira de maneira que não fiquem furos e pincele 2 gemas. Passe um garfo, superficialmente sobre a massa, fazendo riscos leves para decorar e depois corte a massa em pequenos

pedaços. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

sexta-feira, 20 de março de 2015

Batata Rosti


Minha filhota ama esta Batata, e para agrada-la fiz, uni o útil ao agradável e preparei com tudo que ela mais gosta rsrsrsrsrsrrs, o modo de preparo é o mesmo sempre, o que muda na verdade é o recheio, mas, como era um lanchinho rsrsrsrsrrs pensei: e fiz com hamburguer, a Batata serviu de pão e o recheio foi exatamente de um Hamburguer, genteeeeeeeeeeeeeeee ficou bom demais, mas, demais mesmo, bom, foi assim que disse minha Karol amada< vamos a esta delicia...

a quantidade de batatas depende de quantas irá preparar, 3 batatas de média para pequena, mas, não tão pequena, foi o que usei para esta aqui, tamanho bom, eu acho, já que nunca consegui comer uma maior, esta para mim já é grande, pois é bem recheada,

a princípio leve as batatas para dar uma leve cozida, mas, é bem leve mesmo, com água e as batatas numa panela, leve ao fogo, assim que ferver conte exatos 10 minutinhos, desligue e tire as batatas da água, deixe esfriar e leve para geladeira, ainda com casca, o correto é deixar até o dia seguinte e então usa-las, desta vez, cozinhei as batatas por volta das 10 da manhã e deixei na geladeira, até 5 horas, horário do lanchinho da Karol, antes de ir para universidade, deu muito certo.
Então pegue as batatas tire as cascas e rale no ralo grosso, bem assim como está abaixo

quinta-feira, 19 de março de 2015

Muffin salgado


Tarde de chuva, fala sério? impossível não pensar em um lanchinho e logo me vem na cabeça, um bolinho de chuva delicioso, mas, nãooooooooooooo, hoje queria alguma coisa salgado, então fiz estes Muffins e acabou assim num piscar de olhos rsrsrsrsrrsrs, é leve, delicioso e o recheio fica a seu gosto, estes fiz de frango, bacon, requeijão cremoso queijo parmesão e cobri com batata palha, então pode ser de presunto e queijo picadinho, salsinha que adoro tomate picadinho sem pele nem semente. pode ser de calabresa e queijo ou sem queijo, pode ser de brócoli refogadinho molho branco cremoso e queijo, enfim, fica a gosto de cada um, amei assim, facin facin, Espero que gostem, como adoro abobrinha, qualquer horinha dessa vou fazer de abobrinha, o bom é poder variar sempre. Vamos a massa?


Massa:
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de leite
1/4 de xícara de  óleo
Pitadinha de sal
Pitadinha de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó

Numa vasilha coloque os ingredientes liquidos, bata com um batedor, levemente depois acrescente a farinha, o fermento e bata para envolver, sem deixar grumos, não é necessário bater no liquidificador, 
Montagem:
Misture os ingredientes do recheio e acrescente a massa, envolva tudo, eu coloquei na massa somente metade do recheio e enchi as forminhas de papel até a metade, coloquei mais recheio, requeijão cremoso e o restante da massa, que pode encher a forminha até faltar um dedo para cobrir, coloque a forminha de papel dentro de uma forminha que pode ser de cupcake ou de empada mesmo, os meus antes de levar ao forno, cobri com batata palha, pode ser com queijo ralado, leve ao forno 180ºC , o tempo de forno depende de cada um, deixe dourar...Espero que gostem...MOndibeijos.

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