Bolo com doce de leite com coco, e ganache de chocolate ao leite

Bolo com doce de leite com coco,

e ganache de chocolate ao leite

Brigadeiro de forno

Brigadeiro de forno

Delicia Delicia

Gente hoje eu precisava de uma delicia assim, tem coisa mais gostosa que um brigadeiro? e um brigadeiro que bateu, colocou no forno e tá pronto, receita deliciosa da querida Pammela Mendes. amei amei e amei.Lembra um mousse de chocolate, ai gente é bão demais.
Ingredientes

Brigadeiro

1 embalagem de leite condensado

A mesma medida de leite integral

1 colher (sopa) de amido de milho

3 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Chocolate granulado para decorar


Cobertura Ganache (opcional) não coloquei, mas acredito que fique bom demais.


1 caixa de creme de leite

200g de chocolate meio amargo ( não fiz a cobertura )

Modo de preparo

Brigadeiro

Bata tudo no liquidificador. Unte um refratário com margarina. Coloque a mistura e leve ao forno médio até que fique com consistência cremosa (por aprox. 25 minutos). Retire do forno e deixe esfriar. Decore com chocolate granulado.

Cobertura

Misture o creme de leite com o chocolate derretido , Coloque por cima, individualmente.

Mondibeijos.

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Cupcake Nhá Benta

Estes são mini cupcake nhá benta que fiz para uma festinha rsrsrsrsrrs ,  estas xícaras,  mini na verdade, de chocolate com marshmallow  e raspinhas de chocolate por cima, nem deu coragem de comer rsrsrsrrs uma gracinha, vocês não acharam? uma delicadeza, como diria minha mãezinha amada, adorei fazer, olhem eles cortados que delicia.

vamos a receita da massa de chocolate:amanteigada:
2 ovos grandes
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de café de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de chá de leite
1/4 de xícara de chá de cacau em pó
150 gramas de manteiga amolecida

Mousse de chocolate ( Recheio de bolo)

2 latas de leite condensado

4 colheres sopa de chocolate em pó

1 colher sopa de margarina sem sal

400 Gr de chocolate meio amargo

300 ml de chantilly batido

1 pacote de gelatina sem sabor

Preparo::

Coloque numa panela 2 latas de leite condensado, 4 colheres de chocolate em pó usei 50% cacau , a manteiga sem sal. Mexa até ferver.

Retire do fogo e adicione a cobertura de chocolate fracionado. Mexa até derreter.

Espere esfriar bem e adicione o chantilly batido. Incorpore os ingredientes delicadamente.

Por último adicione a gelatina dissolvida em 5 colheres de água quente., mexa levemente para agregar tudo e reserve na geladeira até pegar um pouco de consistência, não muito.para ficar mais ruim ainda rsrsrsrsr acrescentei bombom sonho de valsa, meu preferido, picado e misturei no recheio olhem que maravilha que ficou.

Ruimmmmmmmmm né? rsrsrsrsrrsrsrsrsrrsrs

Cortei o bolo 3 camadas , para colocar bastante recheio, ficou maravilhoso, olhem como ficou