Cajuzinho feito com paçoquinha

Cajuzinho, feito com paçoquinha

Cajuzinho

LOUcuraaa Loucuraa Loucuraaaaaaaaaaaaaaaaa, afemariaaaaaaaaaaaaaaa eu amo este docinho, enquanto o amado de todos é o brigadeiro, eu prefiro cajuzinho, nham nham nham que deliciaaaaaaaaaaa, e a receita é mega fácil e o sucesso é garantido, vamos lá então:

1 Lata de leite condensado
200 Gramas ou uma xícara de amendoim torrado e moído, pode ser no liquidificador, ou no processador, usei processador, sem pele tá gente!  exatamente como está na foto, amendoim triturado vamos para a panela com leite condensado, uma colher de manteiga ou margarina sem sal, leve ao fogo até que se desprenda do fundo da panela, tomando todo cuidado para não deixar queimar, bom se for um caso de última hora, tudo bem, espere esfriar totalmente e enrole, mas, se não for, cubra com filme plástico, não somente no recipiente, mas, sobre o docinho para que não forme cristais e seu doce fique com imperfeições, deixe várias horas descansando ou de um dia para o outro em temperatura ambiente , deixe um pouco de amendoim inteiros sem pele para decoração e fazer o cabinho do cajuzinho. o modo de modelar é bem simples, modele como uma cozinha e espete o amendoim  na pontinha,  tenho certeza que vcs são muito criativas e saberão fazer lindamente passe pelo açúcar cristal e coloque em forminhas para docinhos,  agora fala sério, não fica uma gracinha este docinho? espero que tenham gostado, eu ameiiiiiiiiiiiiiiiii, Mondibeijos até a próxima... só de postar fiquei assim , hehehehehhehehhe

Queijadinha

Para quem ama queijadinha, genteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, que delicia, , fica bem molhadinha, maravilhosamente... os ingredientes também, são poucos, assim como gosto, facin facin, uma gostosura, para muitas travessuras... Vamos lá.

1 Lata de Leite Condensado ( de boa qualidade )
3 Gemas
1 Pacote de coco ralado, de 100 gramas ( também de boa qualidade e sem adição de açúcar)
3 Colheres de queijo parmesão ralado
1 Colher de chá de essência de baunilha ( eu prefiro essência de coco ) mas, baunilha fica bom demais também.

Em uma tigela misturar com uma colher todos os ingredientes

Colocar em forminhas de papel e depois dentro de forminhas de empadinha ou em forminhas próprias para queijadinha , tenho algumas e acho fofas , pode ser tb para bombocado, vc decide rsrsrsrsrsrrsrs

Levar para assar em forno pré  aquecido forte em banho maria com a água já quente, o tempo de forno mais ou menos 25 minutos, mas, cada um tem seu tempo diferente , fique de olho hein.

Retirar e servir em temperatura ambiente.

UMA Dica... as claras que irão sobrar vc pode congelar em potes, e depois usa-las em alguma outra receita, descongelam perfeitamente., Bjus e até a próxima...

Docinhos de Abóbora

Ahhhhhhhhhhhh Estes docinhos me trazem doces lembranças, sempre feitos com muito amor, vou confessar que amo doce de abóbora , mas, estes docinhos me encantam pela lindeza, bom eu acho exatamente assim, um mimo, e a  intenção é esta.
Na mesa de uma festinha, fica linda, aliás fica em qualquer mesa e ocasião, acho fofos...meu lado criança, adora fazer esta brincadeirinha, mas, vamo que vamo postar a receitinha, facin facin do jeitinho que gosto...

300 g de abóbora
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
Manteiga para untar
Açúcar de confeiteiro para passar os docinhos
Cravo da índia para decorar
Pode acrescentar coco ralado tb se quiser, este não coloquei coco, mas, já fiz e fica muito bom, não acrescente muito.

Uma coisa importante, vc precisa de 300 gramas de abóbora cozida, e quando pesamos antes, ainda crua, não temos depois de cozida a mesma quantidade, façam o teste, peso sempre depois de cozida, dá certinho, outra coisa, depois que cozinhar a abóbora, é preciso tirar o liquido que ela tem, deixo na peneira escorrendo e quando vou fazer o doce, primeiro coloco na panela e deixo dar uma secadinha na abóbora, só então acrescento o restante...