Cupcake de baunilha com doce de leite (receita em vídeo)

Cupcake de baunilha com doce de leite 

Vídeo confeitando cupcakes

Vídeo confeitando cupcakes

Bolo na casquinha de sorvete

 Oieeeeeeeeeeee, gente, pensei em fazer cup cake, mas, queria alguma coisa diferente, então assei na casquinha de sorvete e decorei como se fosse um sorvete, ficou delicioso e bem legal, olhem só por dentro..

em festinha de criança, faz muito sucesso, e fica lindo para decorar... a receitinha, peguei de cup cake , afinal a receita é muito boa e deu super certo. já está postada aqui no blo, mas, vou postar novamente,
para a massa:
3 ovos grandes
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
preparo:
bata os 4 primeiros ingredientes, mais a baunilha no liquidificador, em uma tigela acrescente a mistura batida, coloque a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, mexa para ficar uma massa homogênea coloque porções de massa, a casquinha coloquei 2/3 de massa e levei para assar numa forma, ficou super certo, deixe esfriar para rechear e decorar,  o recheio fica a gosto de cada um, fiz de leite em pó e cobri com chantilly  colorido com corante azul, comestível, em gel,e tb fiz de milho verde,  em outra oportunidade posto o recheio que usei tb para outros fins, a ideia foi maravilhosa desses copinhos de sorvetes, amaram a brincadeira, espero que tenham gostado...

Cobrindo com chantilly e depois é só decorar com confeitos, fica muito bommmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, bjus e bjusssssssssss

maquina de fazer cupcake

Olha só gente, não é uma fofurice? acordei pela manhã com os beijinhos de bom dia do meu amor, mas, isto acontece todo dia, quando abri os olhos ele estava sorrindo, aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii esse sorriso que amo tanto, adoro ver meu amor feliz e feliz e feliz rsrsrsrsrsr, então ele disse: acorda minha bela adormecida, opa ele nunca fala assim, estava sentado na cama e eu estranhei, porque todos os dias depois que ele me acorda com beijinhos, eu levanto e ele continua deitado, só levanta quando faço o café e levo para ele na cama, minha vez de retribuir o carinho diário , amo esse nosso momento, há anos é exatamente assim, só melhora rsrsrsrrsrsrsr, nosso amor é lindo, tão lindo, nada pode ser mais lindo, do que o nosso amor hehehehehhe, então, adormeci mesmo hehehehhe nem percebi ele tinha levantado já, e tinha feito o café também, nossa desmaiei então néh? rsrsrsrsrrs, meu café estava em sua mão mas, ele tinha algo na outra rsrsrsrrsrs e me disse: amor, o que você quer primeiro, o que tem na  mão direita ou na esquerda, que pergunta amor, mas, ele me entregou o café rsrsrsrsr, nossa que manhã maravilhosa tanto carinho, amo demais , depois que tomei meu café cheinho de amor, ele me entregou o pacote, uma caixa que nem desconfiava, quando abri, aiiiiiiiiiiiii que fofurice, amei gente, simplesmente amei, muito fofa, não usei ainda, mas, estou doidinha para experimentar, faz muitas coisinhas gostosas, e um mimo, mais um mimo mesmo, então fiquei super hiper mega emocionada e se é que pode , muito mais amor e carinho, meu coração se encheu de alegria e agradeci a Deus, por ter ao meu lado, este homem, tão maravilhoso... depois disso tomamos realmente nosso café da manhã, que manhã, quando fui até a cozinha, lá estava... mais presentes rsrsrsrsrrs, genteeeeeeeeeeee foi muita emoção para uma manhã que seria tão normal, nem é meu aniversário, nem natal rsrsrsrsrsrrs nem aniversário de casamento rsrsrsrrsrsrs é puro amor, as outras fofurices que ganhei? vou mostrar para vocês, mas, outro dia tá bom? no momento quero mostrar a vocês esta fofura que amei amei e amei.

Cupcake Nhá Benta

Estes são mini cupcake nhá benta que fiz para uma festinha rsrsrsrsrrs ,  estas xícaras,  mini na verdade, de chocolate com marshmallow  e raspinhas de chocolate por cima, nem deu coragem de comer rsrsrsrrs uma gracinha, vocês não acharam? uma delicadeza, como diria minha mãezinha amada, adorei fazer, olhem eles cortados que delicia.

vamos a receita da massa de chocolate:amanteigada:
2 ovos grandes
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de café de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de chá de leite
1/4 de xícara de chá de cacau em pó
150 gramas de manteiga amolecida

Cupcake de baunilha.

Estes foram os primeiros que fiz, juntamente com meu primeiro bolo, pedido especial, era minha primeira cliente e juro que me deu medo rsrsrsrrsrsrsrsrsr, mas, como não sou de me deixar vencer... era um desafio e eu aceitei, o bolo , pão de ló, e o recheio de mousse de morango, com morangos picados e chantilly, cobertura de chantilly ,mas, o mais intrigante era como fazer o enfeite, tinha visto na tv, muitos anos atrás, alguém fazer flores com balinhas de goma rsrsrrsrs não tive dúvida comprei vários pacotinhos e comecei treinar rsrsrsr amei as florzinha, depois vou colocar aqui o passo a passo para vcs, fica um mimo, minha cliente amouuuuuu, então fiz vários cupcakes como este e lhe dei de presente de aniversário,  mas, vamos a receita do cupcake...

para a massa:
3 ovos grandes
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
preparo:
bata os 4 primeiros ingredientes, mais a baunilha no liquidificador, em uma tigela acrescente a mistura batida, coloque a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, mexa para ficar uma massa homogênea coloque porções de massa na forminhas de papel , ou próprias para cupcake, as forminhas de papel devem assar dentro de outras forminhas de aluminio ou de cupcake você encontra em casas de artigos de festas. lojinhas etc. forno médio pré aquecido 180ºC
Recheio de sua preferência: geleia de morango ou outro sabor, brigadeiro, o que quiser
cobertura,: estes fiz com chantilly, mas, pode fazer com marshmallow, glacê , ganache .

marshmalllow  sem claras de ovos:
200 gramas de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de chá de água
1 colher de sopa de emulsificante para sorvete colher não deve ser cheia, tipo colher de mãe rsrsrs
1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de fazer:
bata todos os ingredientes na batedeira, até obter ponto de marshmallow ( mais ou menos ) 8 minutos.
para rechear, existe um ejetor de recheios que vende nas lojas, é muito bom... espero que gostem, será um prazer receber seu comentário ...

Cupcake de chocolate, de Solange Lima