Torta de frango e requeijão com massa podre, de Solange Lima

Torta de frango e requeijão com massa podre, de Solange Lima

Do blog Espaço das delícias culinárias

Recheio, ingredientes: fazer com antecedência para ir esfriando (não pode colocar recheio quente na massa)

• 1 fio de óleo 
• 1 cebola picada 
• 2 tomates picados sem sementes 
• 1 cubo de caldo de galinha 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde a gosto 
• 1 peito de frango (grande) cozido e desfiado 
• 2 colheres de sopa de requeijão 
• 1/3 cx de creme de leite 
• Azeitonas a gosto 

Bolo pão de queijo

Quem adora pão de queijo, vai amar este bolo, pense no seu café da manhã, quentinho macio e tudo de bom... facin facin... sempre que faço tenho que fazer dois rsrsrsrsrsr, normalmente domingo a tarde quase anoitecendo, meu mozão adoraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa e eu adoro  meu mozão feliz...

Ingredientes.
3 ovos inteiros
3 xícaras de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 colher de café de sal
150 gramas de queijo parmesão ralado.
1 colher rasa de sopa de fermento em pó
preparo
bata no liquidificador, os ovos, leite, óleo , numa tigela acrescente o restante dos ingredientes, a mistura do liquidificador, mexa para envolver, coloque o fermento por ultimo mexa levemente  e leve ao forno, forma untada somente com óleo, forno 180º até que doure, uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaa... nhac nhac nhac

Olhaaaaaaaaaaaaa o Hot Doooooooooooooog

Esta receita, é de meu caderninho de longos anos ( nem tantos assim né?) rsrsrsrsrrs, as crianças disputavam o ultimo pedaço, era uma loucura, filhos, sobrinhos, tios tias vó e vô rsrsrs todo mundo amava, bons e lindos tempos, enfim, esta receita ficou inesquecível a todos, especialmente para mim, que amava esses dias, casa cheia de alegria, o tempo passou e surgiu então as marmitinhas e o faça e venda, que arrasa , se preferir é claro, pode fazer em formas normais, era assim que eu fazia, aliás a receita era sempre multiplicada, as vezes triplicada rsrsrsrrs, vamos a ela,

para a massa:

1 xícara (chá) de leite

30 gr. de fermento biológico fresco

1/2 cebola média picada

salsinha picada  a receita não vai ovo mas, sempre acrescento um pelo menos, acho que fica melhor.( opcional)

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sobremesa) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

 500 gr. de farinha de trigo aproximadamente

1 gema (para pincelar) queijo ralado para polvilhar ( opcional ) não usei gema

 Bata tudo no liquidificador, exceto a farinha de trigo, coloque a farinha de trigo numa tigela não toda a farinha, acrescente a mistura do liquidificador, e vá acrescentando o restante da farinha se necessário acrescente um pouco mais, sove bem  e deixe descansar  até dobrar de tamanho.

molho para salsicha  cortada em rodelas de sua preferência , purê de batatas .

a massa está bem verdinha , é que adoro cheiro verde e capricho , amo verdinho assim, e o sabor afemaria, uma delicia.

tudo aqui agora, é opcional e a gosto, forma, ou marmitinhas untadas devidamente, abra a massa com rolo e forre a marmitinha, coloque purê de batata, aquele que você sempre faz, o meu está amarelinho porque gosto de colocar açafrão, acho uma delicia, aqui coloquei um pouquinho de catupiry, mas, é opção apenas, pode colocar  milho verde ,ervilha etc etc... coloque a salsicha , 

depois que coloco a salsicha, cubro com mais purê de batata e batata palha, estique a massa com rolo e cubra para levar ao forno. deixe dourar.

cuca na marmitinha

Se você nunca experimentou cuca, confesso que precisa, a primeira vez que fiz em casa, uma receita maravilhosa da minha amiga Mariza Frezza, descobri depois porque aqui em casa deixaram praticamente tudo para mim, kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk dá um desconto gente, foi a primeira vez né? reconheço ficou um pouco seca, mas, a farofinha estava uma delicia kkkkkkkkkkkkkkk, mas, neste faça e venda , pensei, porque não fazer nas marmitinhas, gente fiz horrores de cuca na marmitinha , e foi sucesso total, assei na própria embalagem, algumas entreguei assim, apenas decorei com papel de presente e coloquei laço de fita e em outras tirei da marmitinha e coloquei na embalagem transparente e amei, consegui fazer a cuca tamanho maior , macia cheinha de recheio e a farofinha hummmmmmmmmmm um arrasoooooooooooo... chega de história né? vamos a receita maravilhosa.. espero que gostem e quando fizer volta aqui e me conta tá? $uce$o a todos vocês.

A xícara utilizada  é  de 200ml.
Massa
1 quilo de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar cristal
4 colheres (sopa rasa) de fermento biológico instantâneo
noz moscada ralada desta vez não usei
½ colher (sopa) de sal
4 ovos
¾ xícara de manteiga derretida
3 xícaras  chá de água

Misture a farinha de trigo peneirada com o açúcar, o fermento biológico, a noz moscada e o sal. Reserve. Bata  os ovos com a manteiga derretida e em seguida misture aos ingredientes secos.  e acrescente aos poucos a água morna  à massa, sovando com as mãos até que a massa fique elástica. fica ainda pegajosa  Deixe a massa descansar  até que dobre de volume.

biscoito pão de mel

Esta receita deliciosa  é um presente que ganhei da minha amiga Lene Aquino, ela me disse que é a receita que mais ama, e tenho faz alguns anos, fiz várias vezes, e sempre deliciosa. sabe aquele pão de mel daquela marca panco, pois é não fica devendo nada  , é muito boa, eu diria até melhor que a deles...macia, com aquele gostinho da infância e o melhor, a receita fica muito mais econômica , pode usar o cortados redondo e então terá o pão de mel igualzinho aquele comprado no supermercado, mas, eu amo os bichinhos rsrsrsrsrsr e cortei com eles, achei fofo, o que acharam? então vamos a receita néh?

100 gramas de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de mel
2 ovos
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de chocolate em pó, não pode ser achocolatado
1 colher de chá de café solúvel
1 colher de chá de cravo da índia moído
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
farinha de trigo o suficiente para dar ponto na massa
chocolate para banhar os biscoitos + ou - 600 gramas

preparo:
misture bem os ingredientes peneire os secos..dê o ponto com a farinha de trigo, amasse e coloque num saco plastico ou numa vasilha coberta com filme plastico, mas, direto na massa para não ressecar, deixe aproximadamente 30 minutos gelando retire e abra com rolo, mesa enfarinhada, com a espessura de meio centímetro corte com cortador e asse em forno pré aquecido, em assadeira untada. sem deixar endurecer, assim que mexer nele e soltar da assadeira, o pão de mel endurece após esfriar, depois de frio, banhe no chocolate devidamente derretido e a seu gosto, já usei meio amargo, ao leite, só não usei o branco, porque prefiro os outros, espero que gostem