Nariz entupido

O nome é feio né gente? hehehehhehehehehhe, mas, é bem conhecido assim em quase todos os lugares, minha filha não gosta desse nome kkkkkkkkkkk então diz é pãozinho recheado com creme, que seja então rsrsrsrsrsrrs, nas padarias de muitas cidades se chama Nariz entupido, eu estava maluca para comer um desse, mas, na minha cidade não se acha em lugar algum e por nome nenhum, então procurei por uma receita, quase não achei, deve ser por causa do nome, mas, felizmente e para minha alegria, encontrei esta maravilhosa em Culinária Receitas neste link http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2008/04/nariz-entupido-com-recehio-de-sonho-joo.html a receita vou postar a mesma que copiei do blog, porém, fiz alguma mudança, pois queria muito comer naquela hora mesmo, aqui segue a receita que desde já agradeço pois hoje faz parte das minhas receitas favoritas...

Ingredientes
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 ovo
• 20 gramas de fermento biológico seco
• 3/4 de copo de óleo de canola
• 200 gr xícara de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 300 gramas de mandioquinha cozida e espremida
• leite morno o quanto baste

Modo de fazer a massa
Junte todos os ingredientes, e vá colocando o leite bem aos pouquinhos, até a massa ficar lisa e homogênea, com muito cuidado, pois a mandioquinha já tem água.
Sove bem a massa e deixe crescer até dobrar de volume

recheio:
• ingredientes
• ½ litro de leite
• 250 gr de açúcar
• 75 gr de farinha de trigo
• 4 gemas
• 1 pitada de vanilina ou baunilha

modo de preparar o recheio
• leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar.
• quando estiver fervendo, misture a outra metade do
• açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje
• junto. sempre mexendo para não encaroçar. adicione o
• restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns
• instantes e está pronto o creme.

Modo de preparar:
Depois da massa crescida, abra com um rolo numa espessura de no mínimo 8 mm ( fiz uns mais fininhos e não fica bom),
Corte em tiras de 3 X 20 cm e enrole em tubinhos apropriados ( tubinhos de alumínio)
Arrume-os lado a lado numa forma untada, pincele com gema e coloque para assar em forne médio alto até dourarem.
Depois de assados tire o tubinho, recheie com o creme e polvilhe com açúcar de confeiteiro

Quando fiz, somente meia receita para experimentar, o que me arrependo muitoooooooooo, gente é deliciosa, macia, leve, divinaaaaaaaaaaaaaa, ahhhhhhhhhh tb naquela hora não tinha mandioquinha em casa então pensei fazer sem mesmo, porém, como em outras ocasiões usei batatas cozidas em massas de pães e outros, fiz com batatas no lugar da mandioquinha, bem é claro que quero fazer muitas vezes e então fazer com mandioquinha tb, mas, devo dizer que pão de mandioquinha é realmente delicioso, mas, que os meus ficaram divinossssssssss, leves e macios, maravilhosos, #ficadica para quem desejar fazer como fiz, ou seguir a receita que é maravilhosa, olhem aqui meus pãezinhos antes de rechear, 

Agora vou mostrar para vcs, onde enrola a massa, é um caninho na verdade, chamado de canolas, tem vários tamanhos, conheço dois, pois comprei um maior e um menor, vou mostrar para que conheçam, muita gente não sabe, comprem, vale muito a pena...com elas vcs podem fazer muitas delicias

Bom, e por hoje é só, espero que gostem.

Bolo simples com goiabada

Bolo simples com goiabada

Cajuzinho feito com paçoquinha

Cajuzinho, feito com paçoquinha

Quibe Recheado Na Marmitinha

Adorooooooooooooooooo, sempre amei quibe, mas, sempre me decepcionei quando ao morder o maravilhoso, está cheinho de trigo crocante, inclusive os que eu fazia hehehehhehehehhehehehe, hoje não fica mais, aprendendo e vivendo ou será vivendo e aprendendo ( bem assim )e aquele quibe que fazemos de assadeira? virou quibe de marmitinha, genteeeeeeeeeeeeeeeeeeee é $uce$$o, vou deixar aqui meu jeito de fazer, para preparar a massa do quibe vc precisa trigo para quibe, a quantidade vai depender:
a mesma quantidade de trigo vc vai precisar de carne moída crua, então se usar duas xícaras de trigo para quibe, use também duas xicaras de carne moida crua:
A princípio deixe o trigo de molho, eu deixo em água bem quente, assim faço no mesmo dia, sem ter que deixar de molho horas e horas, cubra o trigo com água quente, tampe e deixe por algum tempo, vc vai notar que aumentou de volume e muito, não se assuste é bem assim
Neste estágio escorra, pegando porções e apertando entre as mãos, ou se a quantidade permitir deixe numa peneira escorrendo, junte com a carne moída e misture bem, neste exato momento gosto de saborizar, com temperos, alho bem amassadinho fica delicioso, há quem goste de colocar cebola eu não coloco, tenho receio de fermentação e azedar, pique bastante hortelã, ela dá um sabor especial, enfim tempere a gosto e reserve: se gostar somente assim já fica bom, mas, eu passo pelo processador e deixo a massa mais lisinha,
Meu recheio fiz de carne moída refogada e bastante cheiro verde, requeijão cremoso, aquele de bisnaga, e muçarela, que pode ser picadinha ou ralada, então vamos montar as marmitinhas?
Coloque azeite nas marmitinhas, como se fosse para untar, um pouquinho mais, em seguida coloque a primeira camada da massa de quibe, cuidado para não encher, ainda vem os recheios: primeiro a carne moída, pedaços generosos de requeijão cremoso, e então a muçarela, depois cubra com a outra parte de massa de quibe, fica assim:

Bolo de fubá cremoso

OIeeeeeeeeeeeee, a Imagem vale mais que Mil palavras, mas, impossível não dize-las , Esta receita foi mais uma de minhas visitas pelos blogs das amigas, desta vez no Teretetê na cozinha, Teresa postou a foto do bolo e não resisti, fui no blog pegar a receita, que aliás deixo o link para vcs  http://www.teretetenacozinha.com.br/2014/06/bolo-de-fuba-cremoso.html
Porém, me faltou os ingredientes que ela postou na receita, por exemplo: o cream chesse  ou creme de queijo minas como pedia a receita maravilhosa, mas, como toda boa Brasileira hehehehhehehe resolvi adaptar, vou postar a receita original e depois minhas adaptações, afinal cozinha é bem isto não é? ficou divinamente cremoso e um sabor divino, vcs vão amar, segue a receita do blog da Teretetê na cozinha.obrigada Teresa, pela receita maravilhosa, amei demais.

ngredientes:
03 ovos
04 xícaras de leite
01 1/2  xícara de fubá fino (tipo mimoso – usei o da yoki)
02 xícaras de açúcar
02 colheres de sopa de farinha de trigo
02 colheres de sopa de margarina
01 pitada de sal
100 gramas de cream cheese ou creme de queijo minas
*100 gramas de queijo ralado a gosto
01 colher de sopa de fermento em pó

Se for usar o queijo  parmesão use o ralado em casa que tem o sabor mais suave. ( eu usei o comprado já de pacotinho e ficou maravilhoso)

Modo de fazer:
Bater bem no liquidificador, o fubá, açúcar, trigo,margarina,leite e ovos . Desligue acrescente o cream cheese e o queijo parmesão, bata mais um pouco e coloque o fermento e bata mais para misturar.

Coloque em forma untada com margarina e trigo, leve ao forno preaquecido para assar por aproximadamente 30 minutos com a temperatura de 180 graus.

Como já disse anteriormente  eu não tinha o cream cheese , porém, quando olhei em minha geladeira a procura de algo, encontrei o requeijão, aquele de bisnaga que se coloca em molhos, pizzas, tortas, e sem pensar duas vezes, eis a solução, o parmesão tb coloquei aqueles que vem ralado em pacotinho, o restante, usei fubá mimoso e tudo mais que a receita pedia, genteeeeeeeeeeeeeee, nunca comi um bolo de fubá cremoso tão divino... façam  e me contem se ESTOU EXAGERANDO . é tudibãoooooooo minha gente linda, bão mesmoooo, Mondibeijos.