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sábado, 12 de julho de 2014

Pudim De Padaria


Pudim De Padaria

  Para a calda... prepare a calda na própria forma, tem que ser assim mesmo pra dar certo. 1 xícara de açúcar e meia xícara de água coloque na forma, coloquei naquela de buraco , deixe virar a calda, sem mexer, quando ficar na cor e textura, deixe esfriar na forma

Para o Pudim:

.3 xícaras de chá de leite
 4 ovos 
2 colheres de sopa de margarina
 2 xícaras de chá  de açúcar 
1 xícara de chá de farinha de trigo 
50 g de queijo ralado Opcional ( gosto sem, acho muito)
50 g de coco ralado, (não coloquei )coco nem queijo, prefiro sem

  Enquanto a calda esfria coloque no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, bata  por mais ou menos 3 minutinhos se for acrescentar Desligue o liquidificador e acrescente o coco e o queijo ralado, misture.
 Coloque a mistura na forma com a calda e leve para assar em banho maria , eu cubro com papel alumínio até ficar levemente consistente
 Deixe esfriar e desenforme,  desenformei mais que morno, com a faca fui soltando as laterais, até ver que ficou soltinho e desenformei, um pouco quente ainda, por causa da calda, por ser um caramelo, geladinho pode grudar na forma
 Uma Deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Experimentem. Mondibeijos.

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