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quinta-feira, 5 de novembro de 2015

Bolo de Bananas.




Adoroooooooooooooooooo Bolo de bananas, e este é fofinho delicioso e o Melhor é facin facin vc vai  precisar  de:

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
4 ovos ( Claras  em neve )
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina temperatura ambiente
1 vidro de leite de coco ( opcional )
Leite a quantidade vou colocar quanto  baste por colocar o leite de coco, então coloque as poucos até que fique uma massa consistente de bolo.
1 colher de sopa de  fermento  em pó.
Canela em pó se gostar.

Na batedeira bata as claras em neve  e reserve
bata na batedeira duas colheres de manteiga ou margarina, 4 gemas, duas xícaras de açúcar, até que vire um creme,  adicione um vidro de leite de coco de 200 gramas as farinha de trigo peneirada , bata para dissolver a farinha de trigo e adicione por último o fermento:, antes coloque o sal, a gosto.

Numa assadeira, untada e enfarinhada, coloque parte da massa, por cima coloque banana cortada em fatias, corte a banana ao meio no sentido do comprimento e depois tire várias fatias, ou se preferir corte rodelas, eu cortei fatias, espalhe generosamente sobre a massa, se quiser salpique canela em pó , usei a forma retangular tamanho médio, por cima das bananas coloque mais massa, e bananas por cima, canela se quiser e leve ao forno, ligo o forno 1 minuto antes de colocar o bolo, assim assa por igual, forno 180ºC
o TEMPO DEPENDE DE CADA FORNO, ESPERO QUE GOSTEM.  Mondibeijos





terça-feira, 3 de novembro de 2015

Manjar com Calda de Framboesa





Este Manjar faço sempre, aqui todos amam de montão, as vezes coloco uma colher a mais de Maisena, para que fique um pouquinho mais consistente, pois sua textura é semelhante a um flan, mas, geralmente faço a receita original, leve, suave, e mudo sempre a calda, gosto de vários sabores, desta vez fiz de Framboesa, ficou divino, a calda quebrou um pouquinho do doce e a mistura foi perfeita, comprei uma caixinha que é igual as de morango que vendem por aí rsrsrsrsrsr então não sei quanto veio em gramas, mas, tinha bastante e a principio optei por não usar tudo, mas, acabei usando e confesso... Exagerei, sobrou calda rsrsrsrsrrsrsrsrrsrs.

A Receita é muito facin facin rsrsrsrsrs do jeitinho que gosto, nada de complicações:

Uma caixinha ou latinha de leite condensado, o de sua preferência 
Um vidro de 200 Ml de leite de coco 
5 colheres de sopa de Maisena ( amido de milho)
Um Litro de leite
Coloque tudo em uma panela, mexa para desmanchar o amido e leve ao fogo, quando levantar fervura e perceber que está numa textura de mingau está pronto, detalhe, enquanto estiver no fogo não pare de mexer, nunca mexa com colher normal, sempre com algo de silicone, leve para uma travessa ou forma que irá tirar depois de geladinho, nesta forma unte com óleo, faça isso com pincel tire o excesso e coloque o manjar, leve a geladeira e somente quando gelar é hora de tirar e colocar a calda por cima... Que pode ser de morango, ameixa que é mais tradicional, Framboesa como fiz hoje, de Vinho como minha mãezinha fazia para meu Pai, que amava deste jeitinho tão carinhoso especialmente para ele... enfim, sua criatividade é que decide ..

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Calda de Framboesa.
Para 200 Gramas de Framboesa ( aproximadamente )
Uma Xícara de Chá de  açúcar
Leve ao fogo até que as frutas fiquem molinhas, e a calda grossinha, mas, antes, separe na clda, algumas para decoração, faça isso enquanto estiverem inteiras na calda, 
Quando desenformar, coloque por cima a calda fria melhor geladinha, decore a gosto  e me conte o que achou, combinado ?
Espero vcs aqui novamente, até a próxima, mondibeijos, fiquem com Deus.

segunda-feira, 31 de agosto de 2015

Torta de Limão deliciosa



Esta torta é realmente uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaaa, o creme mousse de limão é leve e suave, então aqui fica uma dica, se pensar em fazer somente mousse de limão, esta é irresistível , deixo aqui então a dica para duas sobremesas diferentes e deliciosas, amei o creme da torta, então fiz exatamente como se segue, pode com certeza colocar na torta sem as claras em neve no recheio, mas, amei como está, fique a vontade para testar e por favor me diga o que achou, combinado? estou esperando seu comentário.

Ingredientes:

Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento
100 g de margarina
Recheio:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão

2 claras em neve
1 colher de sopa rasa de gelatina sem sabor (dissolvida em 3 colheres de sopa de água) hidrate e leve ao microondas para derreter, cuidado, coloque de segundos, coloquei 10 em 10 até estar totalmente derretida, depende do micro.
Cobertura:
4 claras batidas em neve
4 colheres de sopa de açúcar
Esta cobertura, achei que era muita clara, vai do gosto, usei metade, ou seja, 2 claras e duas colheres de açúcar, deu certo e ainda sobrou.fica a dica.

Massa
Misture os ingredientes e espalhe a massa em uma assadeira de fundo removível
A massa quando crua é um pouco grudenta, , use uma colher para ajudar a espalhar e acreditem, é uma massa deliciosa, ainda que a primeira vista vc possa achar que não vai dar certo, minha família amou o resultado, a massa, crocante, mas, sem esfarelar, de sabor delicioso parece um biscoitinho que amei, agora só vou usar esta, rsrsrsrsrsrsrsr até conhecer algo que me chame atenção, rsrsrssrrsrs façam o teste.
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por uns 20 minutos, ou até dourar
Recheio
Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão coado
Junte a gelatina imediatamente após dissolvê-la
Devagar, junte as claras em neve
Montagem
Quando a massa estiver pronta,deixe esfriar despeje o recheio e depois a cobertura
Se quiser, use um bico de confeiteiro para colocar a cobertura
Polvilhe com raspas de limão e leve ao forno em fogo alto rapidamente, apenas para dourar a cobertura.
Não levei ao forno, deixei com picos e usei o maçarico para ficar douradinho e com visual que adoroooooooooooo.Mondibeijos.

domingo, 16 de agosto de 2015

Café cremoso






Este café já tinha ficado em minha mente para fazer qualquer hora. Então hoje resolvi .

Nada de difícil e uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.

Mas... Me atrapalhei toda na hora de guardar rsrsrsrsrs. Não esperava pelo rendimento..hihihi.Genteeeeeeeeeeeee rende muito bem,são poucos ingredientes e vale muito a pena fazer. Olhem só quantos potinhos! mas, aconselho vcs guardarem em potes maiores que os meus, pode ser naqueles tipo pote de sorvete, fica bom tb para armazenar.






Pois é rsrsrsrsrs eu realmente precisava daqueles potes maiores, ficaria melhor. Mas ficou realmente uma delicia.Olhem a tigela da batedeira quanto rendeu.

Vamos a receita fácin fácin

200 ml de água morna

50 gramas de café instantâneo

2 xícaras de açúcar

Misture tudo antes de colocar na batedeira despeje a mistura e bata por mais ou menos 10 minutos mas vai depender da sua batedeira. Fica bem cremoso como podem ver na foto da batedeira este é o ponto. Coloquem. Em potes e levem ao freezer. Fiz hoje.mas dizem que não congela,até este momento não congelou . e faz um tempão que fiz. Na hora de preparar seu café cremoso, aqueça uma xícara de leite e adicione uma colher de sopa do creme, mexa e saboreie seu café e não esqueça de voltar aqui para me dizer o que achou...Espero vocês, Mondibeijos.


sexta-feira, 1 de maio de 2015

Bolo de chocolate fácil, com brigadeiro de chocolate ao leite

Bolo de chocolate fácil, 
com brigadeiro de chocolate ao leite

     Esse é o bolo de chocolate mais fácil que eu já fiz. Também conhecido como bolo Nega maluca.

          Não precisa de batedeira, nem de liquidificador, bate-se a mão mesmo, facin facin ...



quinta-feira, 30 de abril de 2015

Nariz entupido



O nome é feio né gente? hehehehhehehehehhe, mas, é bem conhecido assim em quase todos os lugares, minha filha não gosta desse nome kkkkkkkkkkk então diz é pãozinho recheado com creme, que seja então rsrsrsrsrsrrs, nas padarias de muitas cidades se chama Nariz entupido, eu estava maluca para comer um desse, mas, na minha cidade não se acha em lugar algum e por nome nenhum, então procurei por uma receita, quase não achei, deve ser por causa do nome, mas, felizmente e para minha alegria, encontrei esta maravilhosa em Culinária Receitas neste link http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2008/04/nariz-entupido-com-recehio-de-sonho-joo.html a receita vou postar a mesma que copiei do blog, porém, fiz alguma mudança, pois queria muito comer naquela hora mesmo, aqui segue a receita que desde já agradeço pois hoje faz parte das minhas receitas favoritas...

Ingredientes
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 ovo
• 20 gramas de fermento biológico seco
• 3/4 de copo de óleo de canola
• 200 gr xícara de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 300 gramas de mandioquinha cozida e espremida
• leite morno o quanto baste

Modo de fazer a massa
Junte todos os ingredientes, e vá colocando o leite bem aos pouquinhos, até a massa ficar lisa e homogênea, com muito cuidado, pois a mandioquinha já tem água.
Sove bem a massa e deixe crescer até dobrar de volume

recheio:
• ingredientes
• ½ litro de leite
• 250 gr de açúcar
• 75 gr de farinha de trigo
• 4 gemas
• 1 pitada de vanilina ou baunilha

modo de preparar o recheio
• leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar.
• quando estiver fervendo, misture a outra metade do
• açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje
• junto. sempre mexendo para não encaroçar. adicione o
• restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns
• instantes e está pronto o creme.

Modo de preparar:
Depois da massa crescida, abra com um rolo numa espessura de no mínimo 8 mm ( fiz uns mais fininhos e não fica bom),
Corte em tiras de 3 X 20 cm e enrole em tubinhos apropriados ( tubinhos de alumínio)
Arrume-os lado a lado numa forma untada, pincele com gema e coloque para assar em forne médio alto até dourarem.
Depois de assados tire o tubinho, recheie com o creme e polvilhe com açúcar de confeiteiro
Quando fiz, somente meia receita para experimentar, o que me arrependo muitoooooooooo, gente é deliciosa, macia, leve, divinaaaaaaaaaaaaaa, ahhhhhhhhhh tb naquela hora não tinha mandioquinha em casa então pensei fazer sem mesmo, porém, como em outras ocasiões usei batatas cozidas em massas de pães e outros, fiz com batatas no lugar da mandioquinha, bem é claro que quero fazer muitas vezes e então fazer com mandioquinha tb, mas, devo dizer que pão de mandioquinha é realmente delicioso, mas, que os meus ficaram divinossssssssss, leves e macios, maravilhosos, #ficadica para quem desejar fazer como fiz, ou seguir a receita que é maravilhosa, olhem aqui meus pãezinhos antes de rechear, 
Agora vou mostrar para vcs, onde enrola a massa, é um caninho na verdade, chamado de canolas, tem vários tamanhos, conheço dois, pois comprei um maior e um menor, vou mostrar para que conheçam, muita gente não sabe, comprem, vale muito a pena...com elas vcs podem fazer muitas delicias

Bom, e por hoje é só, espero que gostem.

segunda-feira, 13 de abril de 2015

Quibe Recheado Na Marmitinha


Adorooooooooooooooooo, sempre amei quibe, mas, sempre me decepcionei quando ao morder o maravilhoso, está cheinho de trigo crocante, inclusive os que eu fazia hehehehhehehehhehehehe, hoje não fica mais, aprendendo e vivendo ou será vivendo e aprendendo ( bem assim )e aquele quibe que fazemos de assadeira? virou quibe de marmitinha, genteeeeeeeeeeeeeeeeeeee é $uce$$o, vou deixar aqui meu jeito de fazer, para preparar a massa do quibe vc precisa trigo para quibe, a quantidade vai depender:
a mesma quantidade de trigo vc vai precisar de carne moída crua, então se usar duas xícaras de trigo para quibe, use também duas xicaras de carne moida crua:
A princípio deixe o trigo de molho, eu deixo em água bem quente, assim faço no mesmo dia, sem ter que deixar de molho horas e horas, cubra o trigo com água quente, tampe e deixe por algum tempo, vc vai notar que aumentou de volume e muito, não se assuste é bem assim
Neste estágio escorra, pegando porções e apertando entre as mãos, ou se a quantidade permitir deixe numa peneira escorrendo, junte com a carne moída e misture bem, neste exato momento gosto de saborizar, com temperos, alho bem amassadinho fica delicioso, há quem goste de colocar cebola eu não coloco, tenho receio de fermentação e azedar, pique bastante hortelã, ela dá um sabor especial, enfim tempere a gosto e reserve: se gostar somente assim já fica bom, mas, eu passo pelo processador e deixo a massa mais lisinha,
Meu recheio fiz de carne moída refogada e bastante cheiro verde, requeijão cremoso, aquele de bisnaga, e muçarela, que pode ser picadinha ou ralada, então vamos montar as marmitinhas?
Coloque azeite nas marmitinhas, como se fosse para untar, um pouquinho mais, em seguida coloque a primeira camada da massa de quibe, cuidado para não encher, ainda vem os recheios: primeiro a carne moída, pedaços generosos de requeijão cremoso, e então a muçarela, depois cubra com a outra parte de massa de quibe, fica assim:

sábado, 11 de abril de 2015

Bolo de fubá cremoso


OIeeeeeeeeeeeee, a Imagem vale mais que Mil palavras, mas, impossível não dize-las , Esta receita foi mais uma de minhas visitas pelos blogs das amigas, desta vez no Teretetê na cozinha, Teresa postou a foto do bolo e não resisti, fui no blog pegar a receita, que aliás deixo o link para vcs  http://www.teretetenacozinha.com.br/2014/06/bolo-de-fuba-cremoso.html
Porém, me faltou os ingredientes que ela postou na receita, por exemplo: o cream chesse  ou creme de queijo minas como pedia a receita maravilhosa, mas, como toda boa Brasileira hehehehhehehe resolvi adaptar, vou postar a receita original e depois minhas adaptações, afinal cozinha é bem isto não é? ficou divinamente cremoso e um sabor divino, vcs vão amar, segue a receita do blog da Teretetê na cozinha.obrigada Teresa, pela receita maravilhosa, amei demais.

ngredientes:
03 ovos
04 xícaras de leite
01 1/2  xícara de fubá fino (tipo mimoso – usei o da yoki)
02 xícaras de açúcar
02 colheres de sopa de farinha de trigo
02 colheres de sopa de margarina
01 pitada de sal
100 gramas de cream cheese ou creme de queijo minas
*100 gramas de queijo ralado a gosto
01 colher de sopa de fermento em pó
Se for usar o queijo  parmesão use o ralado em casa que tem o sabor mais suave. ( eu usei o comprado já de pacotinho e ficou maravilhoso)
Modo de fazer:
Bater bem no liquidificador, o fubá, açúcar, trigo,margarina,leite e ovos . Desligue acrescente o cream cheese e o queijo parmesão, bata mais um pouco e coloque o fermento e bata mais para misturar.
Coloque em forma untada com margarina e trigo, leve ao forno preaquecido para assar por aproximadamente 30 minutos com a temperatura de 180 graus.

Como já disse anteriormente  eu não tinha o cream cheese , porém, quando olhei em minha geladeira a procura de algo, encontrei o requeijão, aquele de bisnaga que se coloca em molhos, pizzas, tortas, e sem pensar duas vezes, eis a solução, o parmesão tb coloquei aqueles que vem ralado em pacotinho, o restante, usei fubá mimoso e tudo mais que a receita pedia, genteeeeeeeeeeeeeee, nunca comi um bolo de fubá cremoso tão divino... façam  e me contem se ESTOU EXAGERANDO . é tudibãoooooooo minha gente linda, bão mesmoooo, Mondibeijos.

quinta-feira, 9 de abril de 2015

Pãozinho de leite




Adorooooooooooo visitar os blogs das amigas, e andando por eles, encontrei este maravilhoso Pãozinho de leite da Joana Pães, em formato diferente e lindo de viver hehehehehehhe e de comer também, fiquei maluca para fazer, então coloquei a mão na massa e fiz meus pãezinhos, meia receita, afemariaaaaaa que arrependimento kkkkkkkkkkkkkkkkk, uma deliciaaaaaaaaaaaa, e claro repeti muitas e muitas vezes, porque aqui em casa todo mundo virou fâ já fiz outros formatos, por exemplo, meu mozão gosta na forma de pão, já minha filhota ama assim redondinho, eu? ahhh eu amo de qualquer jeito, é bom demaisssssssssssssssssssss da conta, hehehehehhe, vou deixar aqui além dos créditos o link de onde retirei a receita

http://paesdeliciosos.blogspot.com.br/2013/10/paezinhos-de-leite.html


1kg de farinha de trigo

2 tablete de fermento para pão

2 xícaras (chá) de leite morno

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres de sopa de leite em pó

1/2 xícara (chá) de óleo de milho

1 colher (chá) de sal

1 ovo

1 gema

Modo de Fazer:

Em uma vasilha junte o fermento e o açúcar e 3 colheres de farinha de trigo, 1/2 copo de agua morna.

faça a esponja, e deixe descansar por 10 min.

Junte , o ovo,a gema, o leite em pó, o sal e o óleo e adicione aos poucos a farinha, e por ultimo o leite morno.

vai adicionando o leite até formar a massa lisa.

sove bem Deixe descansar  até que dobre de tamanho.

sove novamente e depois modele os pães.

Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por quarenta minutos ou até que dobre de tamanho. asse em forno preaquecido a 180°C. 
outro formato que fiz, na forma de pão
quando tirei do forno pincelei margarina, faço isso sempre quando asso pão, fica um brilho bonito, espero que gostem, até a próxima, Mondibeijos.



Bolo com doce de leite com coco, e ganache de chocolate ao leite




Bolo com doce de leite com coco,
e ganache de chocolate ao leite



Cajuzinho



LOUcuraaa Loucuraa Loucuraaaaaaaaaaaaaaaaa, afemariaaaaaaaaaaaaaaa eu amo este docinho, enquanto o amado de todos é o brigadeiro, eu prefiro cajuzinho, nham nham nham que deliciaaaaaaaaaaa, e a receita é mega fácil e o sucesso é garantido, vamos lá então:

1 Lata de leite condensado
200 Gramas ou uma xícara de amendoim torrado e moído, pode ser no liquidificador, ou no processador, usei processador, sem pele tá gente!  exatamente como está na foto, amendoim triturado vamos para a panela com leite condensado, uma colher de manteiga ou margarina sem sal, leve ao fogo até que se desprenda do fundo da panela, tomando todo cuidado para não deixar queimar, bom se for um caso de última hora, tudo bem, espere esfriar totalmente e enrole, mas, se não for, cubra com filme plástico, não somente no recipiente, mas, sobre o docinho para que não forme cristais e seu doce fique com imperfeições, deixe várias horas descansando ou de um dia para o outro em temperatura ambiente , deixe um pouco de amendoim inteiros sem pele para decoração e fazer o cabinho do cajuzinho. o modo de modelar é bem simples, modele como uma cozinha e espete o amendoim  na pontinha,  tenho certeza que vcs são muito criativas e saberão fazer lindamente passe pelo açúcar cristal e coloque em forminhas para docinhos,  agora fala sério, não fica uma gracinha este docinho? espero que tenham gostado, eu ameiiiiiiiiiiiiiiiii, Mondibeijos até a próxima... só de postar fiquei assim , hehehehehhehehhe

quarta-feira, 8 de abril de 2015

Pão de Batata


Fiz Pão de Batata, final de semana pedia um lanchinho, então lembrei deste pão de batata que já fiz várias vezes, sempre recheado de frango com catupiry, ou somente de requeijão, fica maravilhoso, mas, desta vez o recheio foi outro, fiz hambúrguer com queijo e requeijão cremoso tudo assado junto, quando ficou pronto, lá estava o lanchinho quentinho e gostoso que vc pode completar se quiser e com que quiser, para mim, está perfeito, mas, um catchup vai muito bem rsrsrsrsrrsrsrsrs, vou colocar aqui a receita do Pão de Batata que aprendi com Janaina Barzanelli, amei a receita e vou postar como aprendi, vcs vão amar:


Ingredientes para o pão: que ficou assim:, só pincelei gema para polvilhar um queijinho ralado porque queria rechear. tb fiz tamanho grande e outro formato que mostro já já hehehehheheheh

quinta-feira, 2 de abril de 2015

Escondidinho na Marmitinha





Meu dia hoje foi assim, fazendo Escondidinhos, tinha muitas encomendas, mas, quando preparei e chegou a hora da entrega, Misericórdiaaaaaaaaaaa, foi um Fuá, quem não encomendou queria rsrsrsrsrsrsr, e ainda bem que pensei nisso, "garota esperta que sou " rsrsrsrsrrsrsrsrrsrsr, e com recheio pronto e Purê tb, ficou Facin Facin... lá fui euzinha para mais uma fornada de Marmitinhas, hoje por aqui só deu Escondidinho de Carne Seca e Escondidinho de Carne Moída, e outros ingredientes que juntos e misturados rsrsrsrsr ficaram divinos, conto logo logo tá?, Antes quero mostrar como faço as marmitinhas.
Estas são de 350 ML, não sei como rsrsrsrsrrs porque pesei e deu muitoooooooooo mais, as retangulares tem o mesmo peso que esta acima , e causa uma polêmica para os malucos por Escondidinho, nunca pensei que tivesse tantos assim hehehehheheh, e tem hein...alguns olham e acham que a retangular cabe mais kkkkkkkkkkkkkkkkkk, mas, testei, é só impressão. vejam e me digam se tb acham isto.



 Estas são as de Carne Seca, bem, algumas delas, pois foram muitassssssss Graças a Deus, então vamos as receitas ou modo de fazer e no final colocarei as fotos devidamente fechadas e com nomes e recheios, não dá para colocar tudo , mas, é fundamental que explique os ingredientes principais, por exemplo, Carne seca, Requeijão cremoso etc etc, muita gente não pode ou não gosta e depois dá problema, fiz assim olhem.
  Achei bem prático assim, vc pode enfeitar sua marmita como mostro em outro post aqui no blog, mas

sexta-feira, 27 de março de 2015

Lascas de Queijo


OI Gente linda! Estava assistindo o Mais você e a Ana, fez lascas de queijo, fez de parmesão e de provolone, afemaria, estava parecendo delicioso, crocante, hummmmmmm, não resisti, e aqui está o resultado e também, o que tenho a dizer a respeito das Lascas de Queijo... Amei amei e amei, nossa, ah, mas, tenho que dizer o lado não muito bom hehehehehehhehe, vamos tirando as lascas, ou  seja partindo pois ele é uma placa grande, deu uma assadeira bem generosa, porém, hehehehehheheheh, cada lasca, vai para boca assim que parti, , confesso, confesso! impossível parar de comer.
A Placa é be assim, coloca-se a massa na assadeira e quando sai do forno, deixa esfriar um pouco e corta lascas, uma delicia, fiz assim, como está na foto abaixo:


Fiz exatamente como vi no mais você, a massa fica um pouco molinha e tem que abrir com dois plasticos, um embaixo e coloca-se a massa emcima e outro por cima da massa, para abrir com rolo, mas, fiquei tentada fazer outras formas, quem sabe cortar com cortador etc, vou testar e volto para dizer, agora vamos a receita que é tudo de bom... anotem façam e me contem tá? Mondibeijos.


200 g de farinha de trigo (1 ½ xícara de chá)
125 g de queijo parmesão ralado no ralo fino (1 ¼ xícara de chá)
150 g de margarina (¾ xícara de chá)
1 gema
sal a gosto
2 gemas para pincelar

preparo

1 - Numa tigela coloque 200 g de farinha de trigo,  a farinha medi em xícara e não gramas, 125 g de queijo parmesão ralado, 150 g de margarina, 1 gema, sal a gosto e misture até formar uma massa homogênea.

2 - Coloque a massa entre 2 sacos plásticos e com um rolo abra formando um retângulo (30 cm x 40 cm). Transfira este retângulo para uma assadeira (30 cm X 40 cm). Com as mãos acerte a massa na assadeira de maneira que não fiquem furos e pincele 2 gemas. Passe um garfo, superficialmente sobre a massa, fazendo riscos leves para decorar e depois corte a massa em pequenos

pedaços. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

sexta-feira, 20 de março de 2015

Batata Rosti


Minha filhota ama esta Batata, e para agrada-la fiz, uni o útil ao agradável e preparei com tudo que ela mais gosta rsrsrsrsrsrrs, o modo de preparo é o mesmo sempre, o que muda na verdade é o recheio, mas, como era um lanchinho rsrsrsrsrrs pensei: e fiz com hamburguer, a Batata serviu de pão e o recheio foi exatamente de um Hamburguer, genteeeeeeeeeeeeeeee ficou bom demais, mas, demais mesmo, bom, foi assim que disse minha Karol amada< vamos a esta delicia...

a quantidade de batatas depende de quantas irá preparar, 3 batatas de média para pequena, mas, não tão pequena, foi o que usei para esta aqui, tamanho bom, eu acho, já que nunca consegui comer uma maior, esta para mim já é grande, pois é bem recheada,

a princípio leve as batatas para dar uma leve cozida, mas, é bem leve mesmo, com água e as batatas numa panela, leve ao fogo, assim que ferver conte exatos 10 minutinhos, desligue e tire as batatas da água, deixe esfriar e leve para geladeira, ainda com casca, o correto é deixar até o dia seguinte e então usa-las, desta vez, cozinhei as batatas por volta das 10 da manhã e deixei na geladeira, até 5 horas, horário do lanchinho da Karol, antes de ir para universidade, deu muito certo.
Então pegue as batatas tire as cascas e rale no ralo grosso, bem assim como está abaixo

quinta-feira, 19 de março de 2015

Muffin salgado


Tarde de chuva, fala sério? impossível não pensar em um lanchinho e logo me vem na cabeça, um bolinho de chuva delicioso, mas, nãooooooooooooo, hoje queria alguma coisa salgado, então fiz estes Muffins e acabou assim num piscar de olhos rsrsrsrsrrsrs, é leve, delicioso e o recheio fica a seu gosto, estes fiz de frango, bacon, requeijão cremoso queijo parmesão e cobri com batata palha, então pode ser de presunto e queijo picadinho, salsinha que adoro tomate picadinho sem pele nem semente. pode ser de calabresa e queijo ou sem queijo, pode ser de brócoli refogadinho molho branco cremoso e queijo, enfim, fica a gosto de cada um, amei assim, facin facin, Espero que gostem, como adoro abobrinha, qualquer horinha dessa vou fazer de abobrinha, o bom é poder variar sempre. Vamos a massa?


Massa:
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de leite
1/4 de xícara de  óleo
Pitadinha de sal
Pitadinha de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó

Numa vasilha coloque os ingredientes liquidos, bata com um batedor, levemente depois acrescente a farinha, o fermento e bata para envolver, sem deixar grumos, não é necessário bater no liquidificador, 
Montagem:
Misture os ingredientes do recheio e acrescente a massa, envolva tudo, eu coloquei na massa somente metade do recheio e enchi as forminhas de papel até a metade, coloquei mais recheio, requeijão cremoso e o restante da massa, que pode encher a forminha até faltar um dedo para cobrir, coloque a forminha de papel dentro de uma forminha que pode ser de cupcake ou de empada mesmo, os meus antes de levar ao forno, cobri com batata palha, pode ser com queijo ralado, leve ao forno 180ºC , o tempo de forno depende de cada um, deixe dourar...Espero que gostem...MOndibeijos.

domingo, 8 de fevereiro de 2015

Bolo Farofa




A primeira vez que comi este bolo foi na casa da minha cunhada, anotei a receita e fiz uma vez, mas, olhando meus cadernos antigos de receita, encontrei e resolvi fazer, ficou uma delicia , geladinho adoroooooooooooooo, a farofinha é boa demais, espero que vcs gostem, é bem diferente de um bolo normal, já que não tem massa, apenas farofa na parte de baixo e na de cima...o creme é tudo de bom, experimentem, e me digam se gostaram tá combinado? Mondibeijos.




Farofa:

1 ovo Inteiro

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, coloquei margarina

16 colheres ( sopa) de farinha de trigo peneirada

1 xícara de açúcar refinado

1 colher ( sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 latas de leite

2 gemas

2 colheres (sopa) de maisena, gotas de baunilha a gosto

MODO DE PREPARO:

Farofa:

Amasse tudo com a ponta dos dedos , ate virar uma farofa

Se ficar mole, acrescente, aos poucos, mais farinha

Recheio:

Leve tudo ao fogo até engrossar, acrescente a baunilha somente quando desligar o fogo, deixe esfriar para usar o creme, mexa quando tirar do fogo, para não criar película

Montagem:

Unte uma forma com manteiga, coloque metade da farofa

Coloque todo o creme e cubra com a outra metade da farofa, assei na forma de fundo falso.

Leve ao forno para dourar
Não desenforme quente, deixe esfriar totalmente... Mondibeijos








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