.

domingo, 27 de julho de 2014

Bolo Pudim


              Bolo Pudim 

         Este pudim fica delicioso e se quiser colocar leite de coco no lugar do leite, tanto no pudim quanto no bolo fica uma delicia, adoroooooooooooooooooo, ainda vou além, coloco mais um gostinho de coco, algumas gotinhas de essência de coco e fica divino, pode acrescentar também, baunilha, enfim mudar o sabor e fazer várias e vária vezes, faço assim, mudo o sabor, mas, a delicia continua a mesma...

       Uma dica que com o tempo vamos aprendendo e para mim tem funcionado sempre, tem muitas receitas e esta seria uma delas,que nos indica fazer o caramelo ou seja a calda separada, diz pegue uma panelinha e acrescente o açúcar e a água enfim, mas tenho feito assim como vou dizer e o resultado embora possa não parecer é maravilhoso, nos permite ter um pudim brilhante na calda e na medida exata, sem tanta calda , então imagine um bolo pudim cheio de calda muito molhado, assim, fazendo na própria assadeira ou forma que vai colocar o restante fica úmido na medida certa.

      Coloco a medida da água e açúcar na forma e levo ao fogo , não mexa para não açucarar , quando estiver ficando dourada mexa a forma de um lado ao outro e assim que tiver na cor do caramelo desejado apague o fogo e deixe esfriar , para então quando frio acrescentar o pudim, isto vale para qualquer pudim ficar maravilhoso... aqui fica minha dica...


Ingredientes. para a calda
1 Xícara de açúcar
1/4 de Xícara de água

Para o pudim:
6 ovos
1 lata de leite condensado
1 xicara de leite
1/4 xícara de açúcar

Para o bolo:
3 ovos,gemas e claras separados
1/4 de xícara de açúcar
3/4 de xícara de farinha de trigo
1/2 colher(sopa) fermento em pó
1/4 xícara de leite
1/4 xícara de açúcar, assim mesmo

Prepare primeiro o caramelo com as dicas que coloquei acima

Pudim
Coloque todos os ingredientes numa tigela., Misture tudo com garfo, ou batedor mexa para envolver, Não bata,só misture ate o açúcar estar completamente dissolvido.
depois passe pela peneira na própria forma caramelizada que está usando, e peneire essa mistura em cima da calda.reserve

Bolo:
Peneire a farinha e o fermento juntos. reserve

quinta-feira, 24 de julho de 2014

Brigadeiro de forno




Brigadeiro de forno


Delicia Delicia

Gente hoje eu precisava de uma delicia assim, tem coisa mais gostosa que um brigadeiro? e um brigadeiro que bateu, colocou no forno e tá pronto, receita deliciosa da querida Pammela Mendes. amei amei e amei.Lembra um mousse de chocolate, ai gente é bão demais.
Ingredientes

Brigadeiro

1 embalagem de leite condensado

A mesma medida de leite integral

1 colher (sopa) de amido de milho

3 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Chocolate granulado para decorar


Cobertura Ganache (opcional) não coloquei, mas acredito que fique bom demais.


1 caixa de creme de leite

200g de chocolate meio amargo ( não fiz a cobertura )

Modo de preparo

Brigadeiro

Bata tudo no liquidificador. Unte um refratário com margarina. Coloque a mistura e leve ao forno médio até que fique com consistência cremosa (por aprox. 25 minutos). Retire do forno e deixe esfriar. Decore com chocolate granulado.

Cobertura

Misture o creme de leite com o chocolate derretido , Coloque por cima, individualmente.

Mondibeijos.


.
Print Friendly and PDF
.

terça-feira, 15 de julho de 2014

Pizza instantânea Facin Facin


Pizza instantânea Facin Facin

      Cheguei bem cansada hoje, rsrsrsrsrsrs e com uma fominha, que a primeira coisa apetitosa que passou pela minha cabeça foi esta delicia, então fui lá e mãos a obra hehehehehehehe, nada disso, é tão vapt vupt que logo estava me deliciando com ela, foi assim que fiz, mas, já fiz diferente também, porque tem duas maneiras de fazer:

  Uma é pegar o macarrão instantâneo e ferver um pouquinho, quebre o macarrão e leve para ferver levemente com sal , deixe só um pouquinho e escorra bem, 

    A outra e foi a que fiz, peguei o macarrão quebrei e coloquei numa travessa com água e uma pitada de sal, cubra bem o macarrão com água fria e deixe lá hidratando mais ou menos 10 a 15 minutinhos, escorra bem, bem mesmo, então levei para o grill daqueles que grelham no fogão mesmo, ou numa frigideira de preferência que não grude e Zap rsrsrsrsrsrsrrsrs, coloque ali o que quiser, mas, eu passei um pouquinho de molho em cima deixei uns minutinhos, ahhhhhhhhhhhh vc tb deve untar a frigideira ou grill com azeite antes de colocar o macarrão deixe bem juntinho o macarrão,  por cima do molhinho de tomate que coloquei, coloquei uma generosa camada de queijo cheddar cremoso, hummmmmmm adoroooooooooooooooo, fatias de queijo, coloquei queijo prato e provolone, por cima rodelas de tomate, orégano e fiozinho de azeite, ahhhhhh e queijo parmesão ralado,  agora sim, coloquei uma tampa para que o calor derreta o queijo.

     E nossaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, ficou uma delicinha, acharam difícil ??? heheheheheheh muito bom gente, façam e depois me contem tá bom?, mondibeijos e até a próxima gostosura....


. .
Print Friendly and PDF
. .

sábado, 12 de julho de 2014

Pudim De Padaria


Pudim De Padaria

  Para a calda... prepare a calda na própria forma, tem que ser assim mesmo pra dar certo. 1 xícara de açúcar e meia xícara de água coloque na forma, coloquei naquela de buraco , deixe virar a calda, sem mexer, quando ficar na cor e textura, deixe esfriar na forma

Para o Pudim:

.3 xícaras de chá de leite
 4 ovos 
2 colheres de sopa de margarina
 2 xícaras de chá  de açúcar 
1 xícara de chá de farinha de trigo 
50 g de queijo ralado Opcional ( gosto sem, acho muito)
50 g de coco ralado, (não coloquei )coco nem queijo, prefiro sem

  Enquanto a calda esfria coloque no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, bata  por mais ou menos 3 minutinhos se for acrescentar Desligue o liquidificador e acrescente o coco e o queijo ralado, misture.
 Coloque a mistura na forma com a calda e leve para assar em banho maria , eu cubro com papel alumínio até ficar levemente consistente
 Deixe esfriar e desenforme,  desenformei mais que morno, com a faca fui soltando as laterais, até ver que ficou soltinho e desenformei, um pouco quente ainda, por causa da calda, por ser um caramelo, geladinho pode grudar na forma
 Uma Deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Experimentem. Mondibeijos.

. .
Print Friendly and PDF
. .
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...