Bolo com banana e canela

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Bolo com banana e canela

De Solange Lima

Vídeo:

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Ingredientes: 

• 4 ovos
• 2 copos de açúcar (usei copo de 250 ml)
• 4 colheres sopa (cheia) de margarina
• 2 e 1/2 copos de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa (cheia) de leite em pó
• 1 copo de água
• 3 ou 4 bananas nanica (depende do tamanho, se for pequena use 4) cortadas em rodelas
• 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó
• Cobertura: 2 colheres de sopa de canela misturadas com 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:

1. Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um cremoso
2. Acrescente o leite em pó, a água e a farinha de trigos aos poucos, bata bem até ficar uma massa cremosa
3. Acrescente o fermento e misture
4. Adicione as bananas cortadas, misture bem
5. Coloque a massa em forma untada com margarina
6. Espalhe por cima a cobertura de açúcar com canela
7. Leve ao forno a 250 graus até o bolo dourar e colocando 1 palito ele saia seco