Biscoito Coquinho

     Este biscoito é realmente delicioso, daquele que derrete na boca e todo mundo ama, impossível comer um só ... aqui em casa quem gosta  de fazer é o maridão que se apaixonou pela receita , então vamos a ela:

Ingredientes:

Massa:

• 550 gramas de amido de milho
• 160 gramas de açúcar
• 150 gramas de margarina em temperatura ambiente
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 100 ml de leite de coco

Modo de Preparo:

• Misture todos os ingredientes até obter uma bola homogênea. Trabalhe a massa em superfície polvilhada com amido ate ficar macia sem estar grudando nas mãos. Faça bolinhas pequenas.

Cobertura:

• Água
• Coco ralado

Modo de Preparo:

• Passe as bolinhas na água e depois no coco ralado. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180º.

Não deixe corar.



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