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domingo, 19 de janeiro de 2014

Biscoito Coquinho

     Este biscoito é realmente delicioso, daquele que derrete na boca e todo mundo ama, impossível comer um só ... aqui em casa quem gosta  de fazer é o maridão que se apaixonou pela receita , então vamos a ela:

Ingredientes:

Massa:


  • 550 gramas de amido de milho
  • 160 gramas de açúcar
  • 150 gramas de margarina em temperatura ambiente
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • 100 ml de leite de coco

Modo de Preparo:


  • Misture todos os ingredientes até obter uma bola homogênea. Trabalhe a massa em superfície polvilhada com amido ate ficar macia sem estar grudando nas mãos. Faça bolinhas pequenas.

Cobertura:

  • Água
  • Coco ralado

Modo de Preparo:



  • Passe as bolinhas na água e depois no coco ralado. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180º.

Não deixe corar.




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